Общество в регионах
Региональная Сеть Общества
Региональные отделения Общества в субъектах Российской Федерации и гастрономические ячейки.
"На чужой каравай рот не разевай, а пораньше вставай и свой затевай".
(Русская пословица)
Региональные продукты и напитки — часть культуры любого региона, его визитная карточка.
Вкус регионального гастрономического продукта, напитка и блюда формируют три основных источника:
Ландшафт и климат: Солнце, состав почвы и близость к воде определяют вкус продукта.
История: Способы выращивания, разведения и добычи совершенствовались веками, и сохранились до наших дней.
Навыки людей: Своеобразие методов переработки и приготовления и бережное отношение к традиционным продуктам.