«Скажи мне, что и с кем ты ешь, и я скажу тебе, кто ты»
Парафраз Жан-Антельма Брийя-Саварена
Однако вопрос не только в том, что мы едим и с кем, но и почему? Сегодня простая радость от по-настоящему вкусной еды вновь обретает статус высшей ценности, а само гастрономическое удовольствие становится формой нашего сопротивления деградации от глобализации, коммерциализации, цифровизации, и иных "заций".
Поддержка и развитие отечественной гастрономии
«ГАСТРОНОМИЯ.РФ» — цифровой дом сообщества гастрономов, тех, кто понимает разницу между необходимым утолением голода и получением удовольствия от пищи изысканно вкусной. Мы за аппетит к тонким вкусам отечественной гастрономии. В эпоху быстрого потребления нужно замедлиться, чтобы почувствовать настоящий вкус жизни через вкусы и ароматы продуктов, напитков и блюд. Мы за поддержку тех отечественных производителей: фермеров, рыболовов, охотников, булочников, сыроделов... , которые позволяют нам наслаждаться изысканными результатами своего благородного труда, в результате которого отечественный рынок наполняется натуральными, высококачественными и неподдельно изысканно вкусными продуктами и напитками. Мы поддерживаем тех, и только тех, поваров, которые кормят нас продуктами натуральными и полезными, а не пичкают наши бренные тела блюдами и соусами смоделированными. низкопробными и бесполезными, но химически, а точнее химозно, ярко вкусными. Мы стремимся обеспечить связь лучших производителей с домохозяйствами членов нашего Общества, обмениваясь и с теми и с другими нашими знаниями и накопленным опытом. Наш особый вектор направлен на популяризацию отечественной гастрономии среди подрастающего поколения и вовлечения молодежи в ее развитие.
Ценности Общества
Общность
Быть внутри сообщества всегда предпочтительнее и выгоднее, чем быть за пределами периметра. Возможности контактов с другими региональными отделениями и гастрономическими ячейками открыты при условии соблюдения кодекса этики, обеспечивающего конфиденциальность и приватность.
Приватность
Малочисленность гастрономических ячеек обеспечивает приватность проводимых дегустационных мероприятий и общение внутри узкого периметра «своих» в камерной обстановке.
Камерность
Общение в узком кругу в своей социальной среде и одновременная принадлежность к большому национальному сообществу позволяет камерно общаться «на небольшом островке, находясь в большом океане единомышленников».
Эксклюзивность
Возможность для членов Общества получить доступ к прямым закупкам редких и уникальных продуктов от лучших и заслуживающих доверия производителей, прошедших лабораторный контроль качества.
Станьте частью Русского гастрономического общества
Членство в Обществе возможно по рекомендации двух действительных Членов Общества или по отдельной процедуре после рассмотрения заявления Правлением Общества.
Создайте свою гастрономическую ячейку
Гастрономическая ячейка может быть создана по инициативе не менее 4 (четырех) членов Общества посредством подачи запроса в региональное отделение Общества
Наши руководящие документы
Устав
Основной документ, определяющий цели, задачи и структуру Общества.
Порядок
Правила вступления в члены Общества и участия в его деятельности.
Положение
Положение о гастрономических ячейках и региональных отделениях.
Регламент
Регламент проведения дегустационных мероприятий и событий Общества.